VINS DE PROVENCE
Alors que les marchés viticoles se tendent, les appellations de Provence entendent défendre leur positionnement leader sur le rosé, notamment vis-à-vis d'une offre de plus en plus importante en IGP.
Sur un marché de plus en plus concurrentiel, les AOP de Provence veulent se différencier des IGP.
© Crédit photo : GL
"Faire de l'IGP n'est pas un problème. La plupart des opérateurs des Vins de Provence ont d'ailleurs une production mixte. L'enjeu, c'est de valoriser AOP et IGP de façon cohérente et sans confusion", introduit Brice Eymard, directeur du Conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP), en plaidant pour "des marchés forts et bien distinctement identifiés". Défi à la fois économique, marketing et juridique, la segmentation de l'offre apparaît ainsi comme un enjeu majeur pour les appellat...
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