CONCHYLICULTURE
Alors que les fêtes de fin d'année représentent 30 à 45% du chiffre d'affaires des exploitations conchylicoles de l'étang de Thau, une suspension de la récolte et de la commercialisation pour 28 jours a été prononcée par la préfecture avant le Nouvel an. Point sur la situation sanitaire et économique.
Le Comité régional de conchyliculture de Méditerranée s'interroge sur l'efficacité du système de microfiltration de la nouvelle station d'épuration sétoise et sur la gouvernance intercommunale de l'assainissement, jugée déterminante pour la qualité sanitaire de la lagune.
© Crédit photo : ML
"Avant toute chose, il faut garder en tête que la gastro-entérite est d'abord issue d'une contamination humaine." Un rappel simple posé par Fabrice Grillon, directeur du Comité régional de conchyliculture de Méditerranée (CRCM). Un norovirus qui s'est retrouvé dans l'eau de l'étang, probablement à la suite de plusieurs épisodes pluvieux. "La pluie contaminante serait celle des 15-16 décembre, pas celle du 22. On parle de 24 mm qui ont entraîné des déversements dans le réseau unitaire [Réseau...
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