C'est au Clos des Roses, à Fréjus, que les médaillés du Concours général agricole (CGA) et du Concours des vins de Provence étaient invités cette année à se retrouver, début juillet, à l'occasion de la soirée des lauréats, co-organisée par la Chambre d'agriculture du Var et le Conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP).

"On peut tous être très fiers de la qualité de notre production, du chemin parcouru et de ce que l'on a construit. Malgré la morosité ambiante, nous pouvons nous appuyer sur les solides fondations que sont nos terroirs et notre savoir-faire", félicite le président de l'interprofession viticole, Éric Pastorino.

Une belle moisson de médailles pour les vins

Au printemps, le Concours des vins de Provence a rassemblé 825 échantillons de rosés, blancs et rouges, soumis à la dégustation experte de 147 jurés, professionnels du vin, mais aussi dégustateurs formés par le Centre du rosé et élèves en bac pro 'Vigne et vin' du centre de formation des apprentis des Arcs. 193 vins des trois appellations de Provence ont finalement été primés : 142 médailles pour les Côtes de Provence, 30 pour les Coteaux d'Aix-en-Provence et 21 pour les Coteaux varois en Provence.

"Cette soirée en commun est un rendez-vous convivial entre professionnels, qui célèbre les produits d'excellence de notre agriculture et notre art de vivre provençal", applaudit Fabienne Joly, présidente de la Chambre départementale d'agriculture, en saluant le savoir-faire et l'engagement des producteurs et des productrices. Sans oublier le travail réalisé par le service promotion de la Chambre, emmené par Olivier Roux, secrétaire général adjoint, et Stéphanie Agostini, cheffe de projet et référente CGA.

Le Var a récolté pas moins de 374 médailles lors de l'édition 2023 du concours, dont 353 pour ses vins.

Et pas que...

L'oléiculture remporte quant à elle neuf médailles, l'apiculture sept. Le département s'est aussi distingué avec ses huîtres (une médaille d'or), ses apéritifs et liqueurs (deux médailles d'argent) et le punch d'Hervé Catherine, installé à Solliès-Pont depuis deux ans.

Pour sa première participation au CGA, le fondateur de 'Pa ni pwoblem' a en effet décroché une médaille d'argent avec son 'Doudou planteur', réalisé à partir de rhum agricole des Antilles AOC, d'une association de sept fruits, de vanille et de cannelle. "C'est ma grand-mère qui m'a initié au rhum, et c'est devenu une passion. J'avais l'habitude de faire des rhums arrangés pour les amis. Ils avaient du succès. Alors ma femme, Yasmine, m'a poussé à passer le pas pour en faire mon métier", raconte le jeune homme. Sa gamme compte le punch présenté au CGA et 13 rhums arrangés avec des arômes naturels, dont un à la figue de Solliès.

La médaille du Concours général agricole est une belle reconnaissance pour Hervé Catherine. "Les gens viennent demander à goûter le médaillé. Ça m'a aussi ouvert les portes de très beaux établissements de la restauration et de l'hôtellerie, dans le Golfe de Saint-Tropez notamment. Et puis, on a eu des sollicitations des médias, ça a généré une belle exposition", apprécie-t-il. Déjà, il prévoit de présenter d'autres produits au CGA 2024, en espérant ramener de nouvelles médailles.