Première région en nombre d'exploitations, première région en surface au Salon de l'agriculture, avec plus de 120 exposants. La Région Occitanie, au son de ses bandas, "défend à l'échelle de l'Europe la souveraineté alimentaire", rappelle sa présidente, Carole Delga, qui milite pour une agriculture "plus durable, plus résiliente, plus diversifiée dans le cadre de la future Pac". Elle appelle de ses voeux une réorientation de la Pac "en faveur de l'emploi plutôt que des surfaces, alors que la taille moyenne des exploitations dans la région tourne autour de 50 hectares", pour 69 ha en France. Et face aux menaces internationales, notamment sur le marché du vin américain, "nous avons besoin d'un collectif européen fort". Le traditionnel déplacement au Sia est l'occasion d'annoncer une nouvelle aide de 15 millions d'euros destinée aux exploitations touchées par les catastrophes climatiques et les épizooties ; ainsi que le renforcement des soutiens déjà mis en place. Pour garantir des débouchés, la présidente de Région mise sur la restauration collective, scolaire notamment, "en ouvrant notre centrale d'achat Occit'Alim à d'autres acteurs à partir du 1er mars. (...) Il vaut mieux acheter moins de viande, mais de la viande d'Occitanie avec une meilleure qualité nutritionnelle."

De l'espoir et du revenu

"Si nous voulons que l'Occitanie reste la première région en termes d'installation d'agriculteurs, il faut donner un espoir et proposer un revenu digne. J'ai souhaité que nous nous saisissions du travail sur la future Pac pour faire reconnaître la spécificité de notre agriculture méditerranéenne, une agriculture qui a besoin d'eau, où l'élevage doit reprendre sa place dans la lutte contre l'appauvrissement des sols et les effets du réchauffement climatique", résume-t-elle.

Innovation, mise en marché, gouvernance des filières... autant d'axes que la Région veut accompagner, comme le rappelle le vice-président Jean-Louis Cazaubon, qui veut redonner des perspectives, notamment aux viticulteurs. "Que faire après l'arrachage ? En tous cas, maintenir l'agriculture est vital. S'il y avait des moutons à Los Angeles, la villa de Lætitia Hallyday n'aurait peut-être pas brûlé."

L'Hérault annonce son retour l'an prochain

Cette année, pas de stand violet héraultais aux côtés des stands gardois et audois. "On aurait aimé avec Kléber Mesquida se retrouver sur le stand de l'Hérault. L'échange que j'ai eu m'a rassuré sur la volonté de vouloir revenir le plus rapidement possible", souligne Jérôme Despey, devenu président du Salon de l'agriculture. Fier de sa réélection à la Chambre d'agriculture et de la bonne tenue du salon, Jérôme Despey n'en n'oublie pas les difficultés. "Avec le Département, la Région et le préfet, nous avons mobilisé tous les moyens nécessaires pour apporter des solutions à chacune des filières. (...) Par l'innovation et les technologies, nous pouvons y arriver", souligne-t-il, notamment via le schéma départemental d'irrigation 2030, en lien et en complémentarité avec la Région, et "l'aide précieuse du préfet, pour arriver à faire des retenues hivernales, éléments de priorité". En région Occitanie, "nous avons l'agriculture la plus vertueuse. Que l'on nous fasse confiance, en nous apportant de la simplification". En ce sens, un travail est mené avec le préfet, "qui va nous réunir pour trouver des solutions". 

Vins

Aude : 138 médailles (au lieu de 159) : 86 or, 42 argent et 10 bronze.

Hérault : 283 vins médaillés (48 médailles de plus qu'en 2024) : 142 en or, 112 en argent et 29 en bronze.

Gard : 217 (202 en 2024) : 107 en or, 88 en argent et 22 bronze.

Produits et animaux

Aude : 12 médailles, dont 10 pour les huiles et olives (L'Oulibo - 7 mé- dailles -, La Restanque, Courtal neuf, les Plots), 2 pour les huîtres (Vincent Boniface et chez Jo) et une médaille en bœuf gras Label rouge Gasconne des Pyrénées pour le Gaec Lassalle.

Hérault : 20 médailles, dont 3 pour les bières (La Gorge fraîche et Kiss Wing), 2 pour les confitures (Biscuiterie Saint Guilhem), un Gin (Grezan), un jus de poires (Verger de Thau), 2 yaourts (Les chèvres de quatre Pilas), 2 huiles et 1 médaille pour les olives (Clermont-l'Hérault), 7 pour les huîtres (Laurent Arcella, Les Huîtres du soleil, Xavier Massabiau, Compan, Quentin et Emmeline et Loïc Astier) et une médaille d'or pour la manade Occitane en viande Taureau de Camargue.

Gard : 26 produits, dont 2 bières (Meduz), 3 charcuteries (Beauregard et Cuadrado), un gin (Domaine de Montcalm) et un whisky (Restencourt spirits), un pélardon (le Mas de la Courme), 17 médailles pour les huiles (Pierredon, la Coop des 2B, Paradis, Fabien Jeanjean, Picholine, Terres de Bezouce, Domaine de la Vernède, Cante Perdrix) et une médaille d'argent pour la viande Taureau de Camargue (Agnel).