Gard 07/05/2025
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La céréale entre repli, relance et circuits courts

Confrontée à une chute des surfaces et à des soutiens en berne, la filière céréalière du Gard cherche à se réinventer. Si la relance passe par un appel à une revalorisation de l'aide couplée au blé dur, le circuit court pour le blé tendre offre des perspectives.

La filière gardoise, toutes céréales confondues, représentait, en 2024, 11 % de la surface agricole utilisée. Blé dur, blé tendre, orge et riz sont les principales variétés cultivées. Les bassins de production sont au nombre de six : Vistrenque, Petite Camargue, Alès/Barjac, La Calmette/Uzès, Quissac et le long du Rhône du côté de Fourques et Beaucaire.

© Crédit photo : Pressagrimed

300 euros. C'est le montant de l'aide couplée à l'hectare de blé dur demandé par la filière céréales. "Une revalorisation de l'aide pour la zone traditionnelle de production du blé dur, qui est l'arc méditerranéen", explique Cédric Santucci, vide-président de la Chambre d'agriculture du Gard. "Historiquement, c'est uniquement à cet endroit qu'on en produisait mais avec les progrès génétiques, le blé dur est cultivé partout maintenant." La filière française du blé dur, essentielle pour la prod...

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