INNOVATION VARIÉTALE
L'innovation variétale apparaît comme un outil majeur pour construire la résilience des vignobles méditerranéens. Entre nouvelles variétés, retour de cépages patrimoniaux et sélection génétique, la recherche avance, sans promettre de solution unique.
La diversification des cépages, l'exploration du patrimoine variétal et les avancées de la sélection génétique dessinent progressivement les contours d'une viticulture plus résiliente.
© Crédit photo : ED
La viticulture provençale entre dans une nouvelle ère climatique. Les épisodes de chaleur extrême, la récurrence des sécheresses et l'évolution des pressions sanitaires redessinent progressivement les équilibres agronomiques. À Brignoles, lors du 'Climat tour', cette réalité s'est imposée comme le point de départ des échanges. Le souvenir du pic de chaleur du 29 juin 2019, avec près de 46°C enregistrés dans le Sud, a rappelé que ces événements ne relèvent plus de l'exception, mais d'une tenda...
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