INTERBEV OCCITANIE
Du 20 au 22 septembre se tenait à Montpellier le Salon des métiers de bouche. Accompagné d'Interbev Occitanie, le groupe Gasconne des Pyrénées était présent pour défendre sa viande auprès de la restauration hors domicile.
Sur le Salon des métiers de bouche à Montpellier, les équipes d'Interbev et du groupe Gasconne des Pyrénées proposaient des dégustations de morceaux de viandes méconnus.
© Crédit photo : ML
Préserver l'environnement, garantir le bien-être animal, assurer une juste rémunération des acteurs de la filière, proposer une alimentation de qualité : quatre piliers guident la mission d'Interbev, qui défend l'ensemble des acteurs de la filière viande bovine pour en assurer la valorisation et contribuer à la souveraineté alimentaire. Pas de secret pour cela, explique Arthur Fontaine, chargé de mission du groupe Gasconne des Pyrénées, l'organisme de défense et de gestion de la race : les Si...
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