ENTRESSEN
À seulement 21 ans, Andréa Deville a déjà les mains dans la laine et la tête tournée vers l'avenir. Associé à son père sur l'exploitation familiale d'Entressen, le jeune éleveur conjugue respect des savoir-faire, goût de l'expérimentation et vision économique, pour imaginer un élevage ovin capable de relever les défis climatiques de demain.
Andréa Deville, Entressen, Istres, transhumance, éleveur ovin, pâturages, moutons
© Crédit photo : ED
En ce début d'été, les 1 250 brebis de l'exploitation Deville pâturent les alpages, entre la Savoie et la frontière suisse. Une image presque immuable dans la vie de cette famille d'éleveurs. Pourtant, à Entressen, l'avenir du troupeau se dessine déjà autrement. Pour Andréa Deville, 21 ans, l'élevage n'a jamais été un choix dicté par les circonstances. Il grandit en effet à Istres au rythme des agnelages, des tontes et des soins apportés aux animaux. "Ce n'était jamais une obligation. Aller a...
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