BLÉ DUR
La récolte de blé dur touche à sa fin. Si les rendements déçoivent souvent après un hiver très pluvieux, la qualité des grains réserve de bonnes surprises avec d'excellents poids spécifiques. Derrière ces résultats contrastés se dessine toutefois une autre inquiétude : le coût des engrais continue d'influencer les choix techniques des producteurs et pourrait peser sur la prochaine campagne.
Dans la région, malgré une campagne moyenne en rendement, les excellents poids spécifiques et le bon état sanitaire des récoltes offrent quelques motifs de satisfaction.
© Crédit photo : ED
À quelques jours de la fin des moissons, le constat est partagé par les organismes techniques comme par les collecteurs : la campagne 2026 n'aura rien d'exceptionnel en matière de rendement, même si le pire a finalement été évité. Les surfaces de blé dur sont restées relativement stables dans le Sud-Est, avec environ 40 200 hectares emblavés contre 41 200 ha l'an dernier. Une évolution modérée qui contraste avec le recul beaucoup plus marqué observé dans les autres bassins français, où la cul...
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