AZUR DISTILLATION
Après des années contrastées de montagnes russes, Azur distillation affiche un déficit historique en 2024-2025, en lien avec la chute des volumes et surtout l'effondrement du marché des alcools de carburation, inondé par des importations frauduleuses en provenance du Brésil, de la Chine et d'Ukraine. Des provisions réalisées l'an dernier permettent de soutenir les distilleries adhérentes. Pour éclaircir l'horizon, Azur mise sur l'innovation et la flexibilité pour rebondir.
"Notre outil va devoir être de plus en plus flexible, et toutes les voies d'amélioration doivent être exploitées", expliquait le président d'Azur distillation le 23 janvier dernier, Claude Chabran, à l'occasion de l'assemblée générale, à Avignon.
© Crédit photo : ML
La vie d'une distillerie "n'est pas un long fleuve tranquille" lançait Claude Chabran, président d'Azur distillation, lors de l'assemblée générale de la structure, vendredi 23 janvier à Avignon. "Après une campagne 2021-2022 extrêmement faible en raison du gel, une année historique de record en 2022-2023 avec 65 000 tonnes de marcs à gérer, puis une année 2023-2024 marquée par la distillation de crise, avec 350 000 hectolitres de vin pour lesquels nous avions demandé un appui à UDM et Grap'Su...
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