LA CADIÈRE-D'AZUR
Finaliste du Concours général agricole dans la catégorie 'Agroforesterie', Julien Castell chemine à l'écoute de la nature et entend conduire le domaine viticole familial vers la rentabilité et l'autonomie, en s'inspirant du vivant pour produire, et en valorisant ses vins au bon prix.
Julien Castell, a repris le domaine familial en 2010.
© Crédit photo : GL
Bien qu'il se décrive de nature plutôt réservée, Julien Castell n'en est pas pour autant du genre à se fondre dans la masse. Il l'affirme d'ailleurs haut et fort : il n'aime pas vraiment faire comme tout le monde. Aux manettes du vignoble familial depuis une quinzaine d'années, il y trace donc sa propre route. Quand il s'y installe en 2010, les quatre hectares de vignes du domaine Castell-Reynoard sont conduits "en traditionnel. J'entends par là cuivre, soufre et travail du sol. Des pratiques...
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