Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
La famille Jolivet s'est installée en 2021 à Saint-Maximin, lassée des chicaneries procédurières que leur faisaient subir leurs voisins, dans le Gard. Un nouveau départ qui s'accompagne d'une refonte du modèle économique, tourné vers le polyélevage, qui leur réussit.
À 16 ans, Manon se prépare à la future reprise de l'exploitation familiale.
© Crédit photo : JD
Dans un territoire varois largement dominé par la filière viticole, 'La ferme de Manon' fait figure d'exception. Installée depuis trois ans à Saint-Maximin, la famille Jolivet s'est spécialisée dans l'élevage et rien que l'élevage : bovins, porcins, ovins et volailles. Une passion que Dominique et Michelle Jolivet ont transmis à leur fille, Manon. À seulement 16 ans, la jeune femme impressionne par son sérieux et sa maturité. Pour l'heure élève en 1re Conduite et gestion de l'entreprise agric...
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