GARD
Première cave coopérative bio de France, Héraclès vient d'obtenir la certification B Corp. Une reconnaissance internationale qui valide sa stratégie de développement 'Bio Innov 2030'. Rencontre avec Frédéric Saccoman, directeur général.
Les vendanges débutent tôt dans la saison à la cave coopérative Héraclès, avec les blancs qui constitueront des bases de vins effervescents et certains cépages résistants.
© Crédit photo : Héraclès
Fondée en 1939 et implantée depuis 2018 à Codognan, dans le Gard, la cave Héraclès rassemble 70 coopérateurs sur 1 250 hectares, dont 98 % en bio. De quoi en faire la première cave coopérative bio de France, mais aussi un acteur précurseur : première à vinifier sans sulfites ajoutés et désormais première cave coopérative française certifiée B Corp depuis juillet 2025, comme le souligne fièrement Frédéric Saccoman, directeur général de la structure. Obtenue le 10 juillet, après plus d'un an de...
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