Entressen
La famille Mille élève avant tout des brebis pour la viande mais, depuis cinq ans, le fromage fait aussi partie de l'activité du Gaec du Graillon. Un pari réussi pour Jauffrey Mille.
Jauffrey Mille
© Crédit photo : ED
Pour la famille Mille, l'élevage est l'histoire d'un héritage. Celui de bergers itinérants qui achètent un mas à Entressen, il y a quelques décennies, pour y développer l'agriculture et, par la suite, l'élevage de brebis et la culture du foin de Crau. De là, la passion pour le mouton et l'exploitation se transmettent. Leurs arrière-petits-fils, Jauffrey 29 ans et Jérémy, son frère, 33 ans, s'épanouissent à leur tour avec le troupeau familial. Ils ont avant naturellement poursuivi des études a...
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