HYDROLOGIE RÉGÉNÉRATIVE
Face à des sécheresses toujours plus fréquentes, les viticulteurs adaptent leurs pratiques. Mais ces efforts ne suffiront peut-être plus. Lors du 'Climat tour' organisé à Brignoles, la filière a été invitée à changer d'échelle, en s'intéressant à l'hydrologie régénérative. Une approche qui dépasse la seule exploitation agricole et replace la gestion de l'eau au cœur de l'aménagement des territoires.
La résilience des exploitations reposera aussi sur la capacité d'un territoire à ralentir les écoulements, à favoriser l'infiltration des pluies hivernales et à restaurer des paysages capables de mieux stocker l'eau.
© Crédit photo : Château de Lastours
Le changement climatique impose chaque année un peu plus ses contraintes aux vignobles méditerranéens. Les périodes de sécheresse s'allongent, les pluies deviennent plus rares mais aussi plus intenses, tandis que les épisodes orageux favorisent davantage le ruissellement que la recharge des sols. Face à cette nouvelle réalité, les viticulteurs ont pourtant déjà largement fait évoluer leurs pratiques : travail du sol, enherbement, couverts végétaux, choix des porte-greffes ou encore pilotage p...
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