Économie
À l'image de la bière sans alcool en plein essor - elle représente 10 % du marché de la bière -, le vin désalcoolisé est de plus en plus recherché, et développé en France.
Entre 10 et 15 %. C'est la croissance attendue sur le marché des vins sans alcool ces prochaines années.
© Crédit photo : Getty Images/iStockphoto - artisteer
Le jeune marché des boissons sans alcool se développe, le secteur prévoyant une croissance de 10 à 15 %. La France est le pays qui compte le plus grand nombre de nouveaux consommateurs de boissons sans alcool, avec une augmentation de 25 % sur l'année 2022. Frédéric Chouquet-Stringer fait partie de ceux qui ont eu le flair, il y a quelques années. Fondateur de la boutique en ligne de vin : sans-alcool-du-vigneron.fr, il accompagne au sein de 'Zenotheque' les vignerons dans la désalcoolisation...
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