VINAIGRERIE ARTISANALE CÔTE BLEUE
À Sausset-les-Pins, entre pins et embruns, un vinaigre au charme fruité fait chavirer les papilles. Rencontre avec un produit d'exception, aussi élégant qu'un grand vin, aussi joyeux qu'un marché d'été.
Laurent Boyer élabore une dizaine de cuvées différentes.
© Crédit photo : Emmanuel Delarue
Oubliez l'aigre-doux sans relief. Oubliez le vinaigre de supermarché. Ici, à la ‘Vinaigrerie artisanale Côte Bleue', le vinaigre prend un tout autre visage. Celui d'un nectar subtil, issu des meilleurs vins de Provence, rehaussé de fruits du terroir, élevé avec soin et patience comme un cru précieux. Parmi cette gamme de petites merveilles, une cuvée se distingue par sa fraîcheur éclatante et sa gourmandise naturelle, le vinaigre de vin rosé aux framboises de Provence biologique. Un concentré...
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