Distribution
Alors que la restauration hors domicile joue un rôle croissant dans l'alimentation des Français, la fédération des grossistes, rebaptisée 'Les grossistes alimentaires de France', entend jouer un rôle d'interlocuteur des pouvoirs publics et d'acteur de la transition alimentaire.
Lors d'une table ronde, les grossistes ont rappelé que leurs actions ne se limitaient pas à acheminer les produits de l'agriculture et de l'agroalimentaire aux portes des restaurants.
© Crédit photo : Ecomin d'Avignon
Les grossistes alimentaires, qui approvisionnent l'ensemble des marchés de la consommation hors-domicile, veulent se départir de l'image "d'intermédiaires aux pratiques opaques et contribuant à l'inflation", a expliqué le président de leur syndicat, Jacques Déronzier, lors d'une conférence récemment organisée à Paris. Devenir un interlocuteur reconnu Estimant qu'elle joue un rôle "essentiel" qui lui a été reconnu pendant la crise du Covid, la profession, qui regroupe plus de 300 entreprises p...
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