Foin de Crau
Faire du foin de qualité dans de bonnes conditions sur le début de campagne est de plus en plus complexe pour les producteurs de la Crau. Mais 2024 annonce cependant une bien meilleure campagne que l'an passé.
Pour un foin de qualité, le vent est important, mais les températures doivent être aussi supérieures à 20°C.
© Crédit photo : ED
En 2023, après la sécheresse hivernale importante et le gel tardif en avril, qui laissait présager une petite récolte en première coupe, ce sont les pluies très tardives qui ont perturbé les premières coupes, au moment de la récolte. Ces pluies ont généré d'importants retards, jusqu'à un mois et demi sur environ 80 % de la récolte de la première coupe, entraînant une perte de qualité et de l'Appellation d'origine protégée (AOP) sur cette coupe. Ce retard a logiquement été suivi d'un décalage...
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