AUDE
Les agriculteurs et artisans de la boutique 'La Borieta' à Carcassonne lancent une cagnotte pour devenir propriétaires de leur local. Créée en 2019 par l'association 'Nous Paysans', la boutique regroupe plus de 70 fermes à moins de 100 km de la zone industrielle La Bouriette.
Lorsqu'elles ont appris qu'elles pouvaient acquérir leur local, les sept fermes qui gèrent la boutique ont monté un plan pour financer les 600 000 € d'achat.
© Crédit photo : J. Bonnery
Face à la charge locative excessive, l'achat de ce local est une aubaine pour les producteurs de La Borieta. "Le loyer annuel de 43 000 euros est notre plus grosse charge depuis le début, et il ne cesse d'augmenter. Nous souhaitons pouvoir maîtriser nos prix", précise Solenn Guillaume, éleveuse de volailles à Fanjeaux. Mais le temps presse. Lorsqu'elles ont appris qu'elles pouvaient acquérir leur local, les sept fermes gérant la boutique ont monté un plan de financement pour les 600 000 € d'a...
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