VENDANGES
Le début des vendanges est attendu entre le 8 et le 15 août dans les Bouches-du-Rhône. Si la vigne affiche un état sanitaire remarquable et laisse espérer des raisins concentrés, la sécheresse, les fortes chaleurs et surtout un marché du vin toujours déprimé assombrissent l'horizon. À quelques jours des vendanges, les vignerons oscillent entre satisfaction technique et inquiétude économique.
Le raisin n'est pas encore prêt à être ramassé, mais les grappes affichent déjà de belles baies et une belle couleur.
© Crédit photo : ML
Encore quelques jours de patience avant que les premières parcelles de cépages précoces ne livrent leurs grappes. Dans les Bouches-du-Rhône, les vendanges devraient démarrer entre le 8 et le 15 août selon les secteurs, avec une avance finalement moins marquée que ce que le printemps laissait entrevoir. L'été 2026 restera toutefois celui d'une chaleur persistante. Canicule, sécheresse et déficit hydrique dominent les conversations dans les exploitations. Pourtant, impossible de dresser un port...
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