Aude
À Limoux, scientifiques, techniciens viticoles et économistes ont croisé leurs regards pour interroger l'avenir du territoire à l'horizon 2050. Les interventions ont dressé un constat précis pour renforcer la résilience locale.
Eau, sols, vigne et marchés : à Limoux, la réflexion collective esquisse les contours d'une viticulture plus résiliente à l'horizon 2050.
© Crédit photo : AL
Contrairement à une idée largement répandue, la France ne manque pas d'eau. Chaque année, près de 486 milliards de mètres cubes de précipitations tombent sur le territoire national, dont seuls 2,5 à 4% sont prélevés par les activités humaines. "Il ne faut pas nous dire qu'on est dans un pays où il n'y a pas d'eau", insiste Guillaume Duboin, ingénieur agronome et directeur de Montfaucon SAS. Les équilibres naturels du cycle de l'eau sont en revanche aujourd'hui profondément perturbés. Les trav...
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