TRETS
À 26 ans, Lucas Proust a déjà dû batailler pour trouver sa place dans le monde agricole. Installé en maraîchage bio à Trets depuis 2020, le jeune agriculteur a progressivement construit son exploitation entre recherche de foncier, diversification et vente directe. Depuis mai dernier, son propre magasin lui permet de franchir une nouvelle étape.
Après s'être installé en 2020, Lucas Proust a enfin pu ouvrir son propre magasin 'Lou Banaste d'aqui' afin de commercialiser ses produits en vente directe.
© Crédit photo : ED
À Trets, Lucas Proust ne manque ni d'idées ni d'envie. Maraîchage, céréales, iris, transformation et vente directe composent aujourd'hui une exploitation que le jeune agriculteur fait évoluer au gré des opportunités. Une diversité qui lui ressemble et traduit surtout une volonté : construire, étape après étape, une ferme capable de vivre toute l'année. Après ses études au lycée agricole Provence Verte de Saint-Maximin (83) - Bac pro 'Production végétale' et certificat de spécialisation consac...
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