Hérault
C'est à Paulhan, dans un paysage ouvert entre vignes et vallons où le coquelicot a repris ses droits, que Marc Alliaume, 52 ans, a posé ses valises il y a 7 ans. Descendu de sa Bretagne natale, cet ancien paysagiste reconverti dans la production fruitière a choisi ce coin de l'Hérault par attachement familial : "Ma mère a grandi dans le village de Bélarga et je connais toutes les forêts, tous les sentiers du coin depuis mon enfance où je passais toutes mes vacances."
Marc Alliaume, arboriculteur et plus, à Paulhan dans l'Hérault
© Crédit photo : VH
Le parcours de Marc Alliaume est jalonné d'expériences enrichissantes. Paysagiste jus- qu'à ses 45 ans, il a notamment travaillé comme sous-directeur au jardin botanique de Deshaies en Guadeloupe, ce jardin qui avait appartenu à Coluche. "Les plantes, je sais les tailler et les faire pousser. Avec la production agricole, j'ai appris à fabriquer des fruits", explique-t-il. "C'est en Guadeloupe que ma vision de l'agriculture a changé, après avoir failli perdre la moitié d'un poumon à cause d'un...
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