VIGNERONS COOPÉRATEURS OCCITANIE
Avec les pluies de l'hiver et du printemps, puis de la chaleur dès le mois de mai, la précocité du millésime 2026 était annoncée. Elle est finalement à relativiser, quoique ces vendanges appellent à d'autres ajustements dans les coopératives.
Dans la quasi totalité des secteurs viticoles occitans, Fabien Castelbou, président des Vignerons coopérateurs Occitanie, relève un moral plutôt bon : "Nous avons eu très peur avec ces canicules, mais à date, la récolte est normale."
© Crédit photo : ML
Après des vendanges commencées tranquillement, le rythme s'intensifie partout en Occitanie. Chardonnays, sauvignons, floréals, quelques grenaches blancs : "Sur quasiment tous les secteurs, les blancs sont rentrés, les rosés attaqués et certains rouges sont lancés", détaille Fabien Castelbou, président des Vignerons coopérateurs Occitanie. Une précocité relative Le millésime est précoce - particulièrement pour les raisins destinés à des muscats secs ou à des vins de base pour de futurs mousseu...
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