GARD
Depuis 1761, la famille Fabre cultive les terres de Gajan, dans le Gard. Face aux différentes crises agricoles, Mickaël, 9e génération, a su diversifier son exploitation avec l'élevage d'Aubrac et de porcs en plein air. Entre amour du métier et réalisme économique, il prépare l'avenir avec sa fille, tout en défendant la profession.
Mickaël Fabre, éleveur et viticulteur à Gajan, travaille avec sa fille Elsa.
© Crédit photo : JB
Pour Mickaël Fabre, l'agriculture n'est pas un choix, c'est une évidence. "Je savais que je reprendrai la propriété. Pour moi, ce n'est pas un métier, c'est une vie", confie-t-il. Les archives remontent à 1761, où un ancêtre, Antoine Fabre, cultivait déjà vignes et chanvre textile dans la plaine de Gajan dans le Gard. Si le nom de famille apparaît même dans les registres dès 1400, c'est bien cette continuité depuis le XVIIIe siècle qui forge l'identité de l'exploitation actuelle. Installé off...
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