Hérault
Dans la famille, tous sont viticulteurs : le grand-père, ses trois oncles, son père... À 44 ans, Nicolas Michel est un homme carré, terrien, les pieds bien implantés dans son terroir, dans lequel il aime jouer collectif.
Nicolas Michel sur une parcelle des coteaux de Besilles.
© Crédit photo : VH
La cave de Montagnac, dans ce petit village au nord de Pézénas, il la connaît depuis ses plus jeunes années. Quand il jouait le dimanche sur la place devant la coopérative et que sa famille l'appelait de la fenêtre du haut pour qu'il vienne déjeuner. Son grand-père occupait à l'époque l'appartement de fonction, en tant que directeur de la cave coopérative. Un métier qu'il a occupé les 10 dernières années de sa vie professionnelle, en plus d'exploiter ses propres parcelles de vignes. Passe ton...
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