Avec 250 exposants français et internationaux attendus, et plus de 5 000 visiteurs professionnels, le salon MedFel continue de se positionner comme un lieu stratégique pour les décideurs du marché des fruits et légumes. Outre sa renommée acquise d'année en année, les chiffres montrent également une dynamique haussière au fil des éditions. "Nous avons constaté une augmentation de 29 % du nombre d'exposants et de 47 % de producteurs depuis 2022, ce qui démontre l'attractivité croissante du salon", confirme Vadhana Khath, directeur de l'événement.

Comme chaque année, le MedFEL propose un contenu enrichi par des tables rondes et conférences, abordant des thèmes clés permettant d'alimenter le débat sur des sujets à forts enjeux pour la filière fruits et légumes. Au premier plan, les prévisions de récolte seront, comme à l'accoutumé, un temps fort de l'événement, avec un focus particulier sur l'abricot, le melon et la prune. Ces données permettront aux acteurs du marché d'anticiper les tendances et de mieux ajuster leur production.

Autres sujets phares de cette édition, la transformation des modèles économiques du secteur avec une table ronde animée par le groupement Mousquetaires, la marque Saint Mamet ainsi que le Comptoir Rhodanien. Les discussions tourneront par ailleurs également autour de l'impact des nouveaux concepts de distribution sur la filière bio. "Le bio a connu une crise, mais nous devons trouver des solutions pour relancer sa croissance", affirme Catherine Machabert, responsable des marchés agroalimentaires et viticoles chez AD'OCC. Relancer la croissance oui, mais sur le plan conjoncturel, avec une inflation et des coûts de production en hausse qui s'en mêlent, difficile d'être optimiste.

Les attentes sont en revanche nombreuses du côté des consommateurs, notamment en matière de durabilité et de traçabilité.

"Il est crucial de développer la consommation, d'améliorer la segmentation des marchés et de favoriser le dialogue interprofessionnel"

"51 % des Français associent les fruits et légumes au plaisir gustatif, mais ils ont aussi besoin d'être rassurés sur la qualité et l'origine des produits", rappelle Catherine Machabert. Au beau milieu de cet océan de labels, une conférence sur ce sujet permettra d'éclairer les consommateurs sur ce qu'ils proposent et offrent réellement. Dans ce contexte d'attente forte, le salon mettra en avant les solutions du plan 'Souveraineté Fruits et Légumes' lancé en 2023. "Il est crucial de développer la consommation, d'améliorer la segmentation des marchés et de favoriser le dialogue interprofessionnel", insiste-t-elle. Le salon ne se limite toutefois pas aux conférences, se positionnant en véritable plateforme d'opportunités commerciales. Pas moins de 50 acheteurs internationaux qualifiés, provenant d'une trentaine de pays et invités par la Région Occitanie seront présents pour échanger avec les exposants en BtoB, et découvrir les innovations du secteur. "Notre objectif est de favoriser des rencontres efficaces et de permettre aux professionnels de nouer des partenariats stratégiques", pointe Catherine Machabert. En 2024, près de 1 500 rendez-vous d'affaires ont été organisés.

L'emploi, un marché de taille

Avec près de 75 000 entreprises et 750 000 emplois, la filière fruits et légumes représente un marché de 22 milliards d'euros de consommation en France, chiffre en constante évolution. Pour cette raison, cette 15^e édition s'apprête à mettre en avant pour la troisième année consécutive le MedEMPLOI, le rendez-vous métier de la filière, axé sur plusieurs thèmes notamment sur les nouveaux enjeux du recrutement dans l'agriculture, continuellement confrontée au défi du renouvellement des générations et de l'inclusion.

Parmi les quinze métiers définis comme prioritaires, un focus sera fait sur un métier en amont, le chef de culture, et un métier d'aval, celui d'acheteur. "Pour cela un premier atelier permettra de faire un état des lieux des opportunités et le second de faire le point sur les formations qui permettent d'aboutir à ces profils", précise Christine Schmitt, directrice de la Fédération des Fruits et Légumes d'Occitanie.

Un troisième atelier sera enfin mis en place de manière à ouvrir le débat sur la place des femmes dans les métiers agricoles. Les chiffres actuels montrent en effet que moins de 30 % des chefs d'exploitation sont des femmes, plus souvent cantonnées à des emplois précaires. "Nous sommes face à une évolution dans les recrutements et les femmes jouent un rôle important, à la fois comme levier de transformation, mais aussi pour repenser les métiers grâce à une approche différente", poursuit la directrice.

Autre enjeu de plus en plus prisé des demandeurs d'emploi, la marque employeur et la responsabilité sociale et environnementale des entreprises (RSE). Plus de 95 % des candidats font aujourd'hui des recherches approfondies avant de postuler un emploi. Premiers critères ? Les avantages sociaux, les valeurs de l'entreprise et la RSE : "Un atelier autour de la marque employeur, permettra d'évoquer les points sur la valorisation sociale et comment communiquer sur ce sujet."

Dernier point clé, une conférence intitulée 'Les réseaux sociaux sont-ils incontournables pour attirer les talents ?'. Animée par Léo Bernard, formateur en recrutement, co-fondateur de Blendy - une entreprise qui forme les recruteurs et managers au recrutement - et auteur du livre 'Permis de recruter', cette session mettra en lumière l'importance croissante de la marque employeur à l'ère numérique. Les participants apprendront à décrypter les attentes des candidats, à définir une stratégie efficace sur les réseaux sociaux et à mesurer son impact pour séduire une nouvelle génération de professionnels.

En complément, un espace job dating, un mur de l'emploi et un stand dédié permettront aux entreprises et aux candidats de se rencontrer. "C'est une occasion unique de créer du lien entre ceux qui cherchent un emploi et ceux qui recrutent", conclut Christine Schmitt. 

Né le 9 décembre dernier, le nouveau Comité régional InterFEL d'Occitanie est une initiative de l'interprofession des fruits et légumes frais (Interfel) visant à renforcer la représentation et l'action de la filière au niveau local. Il s'inscrit dans une dynamique débutée en 2019, avec la création des premiers comités régionaux, dans l'objectif de rapprocher l'interprofession des territoires et de répondre aux spécificités régionales. Le salon MedFEL 2025 sera l'occasion de présenter et officialiser cette nouvelle structure comme il se doit.