CÉVENNES
Les mornes prévisions de fin d'année se sont malheureusement confirmées pour l'oignon doux des Cévennes. À la coopérative de Saint-André-de-Majencoules, la campagne s'est prématurément arrêtée, marquée par une baisse des volumes de 1 000 tonnes.
La coopérative Origine Cévennes a enregistré une baisse de 1 000 tonnes (- 40 %), soit un volume de 1 545 t loin des 2 390 t de 2021. En 2022, l'AOP a perdu 1 200 t.
© Crédit photo : PhD
Avec un mois et demi d'avance sur la précédente campagne, Origine Cévennes a dû mettre ses salariés en chômage partiel, alors que la commercialisation touchait à sa fin, le 10 janvier. Ce sont plus de 1 000 tonnes en moins qui sont à déplorer cette saison, soit "40 % de moins en tonnage", confirme Thomas Vidal, directeur de la coopérative cévenole, qui a enregistré un volume total de 1 545 t, loin des 2 390 t de 2021. Malgré certaines saisons moins prolifiques, "en 30 ans, on n'avait jamais a...
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