Alpilles céréales
Dans un contexte de marché instable, soumis à des charges qui ont explosé et face à un climat de plus en plus incertain, difficile pour les céréaliers d'y voir clair. Mais au vu de la demande, le blé dur reste pourtant la culture la plus rémunératrice.
Le président de la coopérative Alpilles céréales, Alain Chapuis, a encouragé les producteurs à tenir compte du marché dans l'orientation de leur production.
© Crédit photo : ED
"Comme on pouvait s'y attendre, au vu du manque d'eau sur une bonne partie de l'année, il n'y a pas eu de miracle : la coopérative enregistre cette année sa plus faible récolte depuis plus de 40 ans", rapportait Alain Chapuis, le président de la coopérative Alpilles céréales qui tenait son assemblée générale le 12 décembre, à Saint-Étienne-du-Grès. Sur la récolte 2023, la coopérative a donc collecté 5 604 tonnes de blé dur ordinaire et 125 t en blé dur protéiné, soit un total de 5 729 t. En o...
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