Poules pondeuse bio
En production principale comme en atelier secondaire, la production d'œufs bio ne peut s'improviser. Aux plans technique, règlementaire et sanitaire, quelques éléments sont à connaitre et maîtriser.
Les élevages de volailles ne sont pas très nombreux dans la région, mais on observe une augmentation des exploitations de poules pondeuses depuis les années 2015.
© Crédit photo : Emmanuel Delarue
Sur une exploitation, créer un atelier en élevage de volailles peut constituer une complémentarité agronomique intéressante avec d'autres ateliers de production, pour la fertilisation qu'il peut générer par exemple. Les sous-produits du maraichage ou de l'arboriculture sont aussi une source alimentaire pour les volailles. Ces dernières constituent également un atout pour le contrôle des maladies et des ravageurs sur la ferme en général. Et au plan commercial, la vente des œufs est dans tous l...
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