La Cadière-d'Azur
Pour faire face à la déconsommation de vins, Béatrix de Balincourt, la propriétaire du Domaine de la Garenne, a choisi de limiter sa production, tout en musclant sa politique commerciale. Une stratégie d'adaptation destinée à surmonter la baisse de la demande.
Béatrix de Balincourt, la propriétaire du Domaine de la Garenne, un domaine viticole de 24 hectares implanté au cœur de l'AOP Bandol.
© Crédit photo : JD
"Les belles années où tout était simple sont derrière nous" : le constat de Béatrix de Balincourt, la propriétaire du Domaine de la Garenne, un domaine viticole de 24 hectares implanté au cœur de l'AOP Bandol, est sans appel. Mais pas sans espoir : "Dans ce genre de situation, soit on s'adapte, soit on disparaît," complète la vigneronne, qui a opté pour la première solution. Installée en 2002 à La Cadière- d'Azur, dans le cadre d'une reprise d'exploitation familiale, elle se souvient de la dé...
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