Aude
Sous l'impulsion du Projet alimentaire territorial Carcassonne Agglo, la Chambre d'agriculture de l'Aude et le Biocivam de l'Aude ont organisé une rencontre sur le sujet de la diversification. Une occasion pour tous ceux qui veulent se lancer dans l'aventure.
Même si les animaux demandent une attention bien plus grande que le végétal, elle ne sourcille pas quand il s'agit de chiffre. "240 poules c'est mieux rémunéré qu'un hectare de chardonnay", indique une agricultrice qui s'est lancée dans la diversification.
© Crédit photo : ML
L'arrachage ? Le climat ? Les goûts et les couleurs ? Tout porte à croire qu'il est bon de penser à la diversification, que c'est du moins, dans l'air du temps. Actuellement reine du terroir, la vigne risque de côtoyer de nombreuses autres cultures à l'avenir. Grenade, olive, pistache, Plantes aromatiques et médicinales (PPAM), élevage... le choix ne manque pas. Reste que partir dans cette voie mérite une réflexion en amont, afin de prendre les meilleurs choix en fonction de ses conditions, s...
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