Saint-Antonin-du-Var
Avec 80 % du vignoble impacté par le gel de printemps, le domaine de 'La bastide des prés' a vu s'envoler une année de travail. Une situation déjà vécue par son propriétaire, un an seulement après son installation.
'La bastide des prés' Franck Héraud.
© Crédit photo : JD
Au domaine de 'La bastide des prés', la vigne s'inscrit dans la longue durée : "C'est en 1910 que mon aïeul a construit cette cave que nous utilisons toujours, même si elle a été agrandie et bien évidemment modernisée," explique avec fierté Franck Héraud, en désignant le caveau de vinification quasi attenant à celui de vente. La vigne et le vin ont certes toujours été dans l'ADN de la famille Héraud, mais la continuité entre générations a bien failli être rompue, comme le raconte l'actuel pro...
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