VIGNERONS INDÉPENDANTS
Réunis mardi 3 février dans le salon des Dragons Catalans, la fédération des Vignerons indépendants du Roussillon a tenu son assemblée générale dans un contexte viticole marqué par de fortes incertitudes. Après le rapport d'activité, la conférence du consultant Fabrice Chaudier a permis d'aller au-delà du constat, et de poser les bases d'un réalignement entre production, consommation et valorisation.
Pour mesurer l'équilibre réel d'un marché, Fabrice Chaudier, conférencier du jour, plaide pour l'observation de l'écart entre ce qui est produit et l'ensemble de ce qui est utilisé : vin bu et vin transformé. Une lecture élargie qui surprend et bouscule les idées reçues : le marché mondial serait en effet plutôt en sous-production.
© Crédit photo : AV
Ni postures alarmistes, ni formules convenues. Mardi 3 février, au fil de l'après-midi, l'assemblée générale des Vignerons indépendants des Pyrénées-Orientales a pris des allures de séance de clarification stratégique. Face à une filière fragilisée par la baisse de la consommation et la pression sur les trésoreries, la fédération a choisi de mettre cartes et chiffres sur la table. Avec, en fil conducteur, une question centrale : produire mieux ne suffit plus, encore faut-il vendre au bon endr...
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