PRÉMICES DU RIZ
Le riz n'est pas une paille en Camargue. Au-delà d'être une culture emblématique de la Camargue, c'est une arme contre la remontée du biseau salé. En pleine zone du Parc naturel, les agriculteurs ont fait de cette culture emblématique une production agroécologique majeure. La robotisation va continuer à les aider à monter en compétence. Mais le marché doit embrayer et la contractualisation se développer.
En attendant les premiers retours sur la récolte 2026 qui commence à peine cette semaine et s'étalera jusqu'à fin octobre, la qualité du riz camarguais apparaît pour l'instant correcte.
© Crédit photo : CZ
Alors que les moissonneuses-batteuses commencent à peine à sortir le bout de leur nez dans les rizières, la filière riz de Camargue s'est retrouvée pour lancer la saison le 11 septembre dernier à l'occasion des traditionnels 'Prémices du riz', organisés par le Syndicat des riziculteurs, le Centre français du riz (CFR) et les Chambres d'agriculture des Bouches-du-Rhône et du Gard. Modernité toute ! "Nous avons axé cette journée sur la modernité", lance à la centaine de présents Bertrand Mazel,...
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