Vins de Provence
Alors que les vendanges ont une fois de plus débuté précocement, Éric Pastorino, président du CIVP, revient sur les enjeux qui se posent aux Vins de Provence, dans un contexte économique et politique toujours très compliqué.
Pour Éric Pastorino, présicent du CIVP, ici dans sa cave coopérative de Gonfaron "l'avenir passe par le collectif".
© Crédit photo : GL
On sait que les beaux jours sont propices à la consommation de rosé, comment se passent la saison estivale pour les Vins de Provence ? Éric Pastorino : "Comme la plupart des vignobles, on n'échappe ni à la crise inflationniste, ni aux tensions géopolitiques qui inquiètent les consommateurs. S'est ajoutée, hors Paca, une météo catastrophique en France et en Europe, qui a conduit à un mauvais début d'été pour les Vins de Provence. Sur le seul mois de juin, les sorties de chai sont en recul de 2...
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