CÔTES DU RHÔNE VILLAGES
Signargues, jeune appellation des Côtes du Rhône Villages, vise le statut de cru pour gagner en prestige et en reconnaissance. Une course de fond d'une dizaine d'années pour le syndicat des vignerons prêt à "prendre le train en marche".
Jean-Baptiste Mangin, président du Syndicat des vignerons de Signargues, est convaincu de la démarche du passage en cru.
© Crédit photo : JB
Obtenir le statut de cru n'est pas une mince affaire. "Les décisions de l'Inao sont gravées dans le marbre", prévient Jean-Baptiste Mangin, président du Syndicat des vignerons de Signargues. "Chaque demande est examinée avec la plus grande rigueur." Reconnu au sein des Côtes du Rhône Villages depuis 2005, Signargues est le plus méridional des 'Villages nommés' de la rive ouest du fleuve. "L'étape 'Village nommé' n'est qu'un palier. L'objectif, c'est d'accéder à l'échelon supérieur : le statut...
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