La 9e édition du Salon des agricultures de Provence a tenu toutes ses promesses ! Avec 69 500 visiteurs - contre 67 500 en 2025 -, c'est l'une des meilleures fréquentation depuis sa création en 2016.

Animations, ateliers, conférences, démonstrations, marché gourmand et concours : de nombreux temps forts, ainsi qu'un généreux soleil, ont rythmé ces trois journées. Un rendez-vous annuel désormais très attendu par les visiteurs. Comme le veut désormais la tradition, le troupeau de brebis a donné le coup d'envoi du salon en inaugurant son ouverture, sous les applaudissements de la tribune officielle et les sourires des enfants. 

Une conférence de presse consacrée à l'approvisionnement des cantines en fruits et légumes de Provence a permis de dresser un premier bilan de la centrale d'achat des collèges des Bouches-du-Rhône. Créée en 2023 par le Département, elle permet aux établissements de mutualiser leurs commandes, de mieux maîtriser les coûts et de favoriser les productions locales. Aujourd'hui, 131 des 132 collèges du département y adhèrent, pour plus de neuf millions de repas préparés chaque année, tout en maintenant le prix du repas à trois euros.

Vendredi après-midi, Anne Rubinstein, déléguée interministérielle à la prévention et à la lutte contre la pauvreté, a parcouru les allées du salon. L'occasion d'échanger avec plusieurs agriculteurs présents sur place, ainsi qu'avec Jérémie Becciu, directeur du Grand Marché de Provence, et Martine Vassal, présidente du Département, autour des enjeux du territoire et du monde agricole. Elle a également signé le Pacte national des solidarités 2024-2027, le Pays d'Arles étant territoire d'expérimentation.

Le premier jour du salon est souvent pris d'assaut par les écoles du département. Et pour cause : entre les animaux, les ateliers et les animations pédagogiques, les enfants sont loin d'être oubliés. Brebis, chèvres, vaches, taureaux, ânes, chevaux, lapins ou volailles... plus d'un millier d'animaux étaient à découvrir. En écho le vendredi, plus d'un millier d'élèves ont également participé à des parcours balisés et à une centaine d'animations, jeux, démonstrations et ateliers ludo-éducatifs adaptés à leur âge.

Le salon a également été le cadre de la signature d'une convention de partenariat entre le Service départemental d'incendie et de secours (SDIS) 13 et la Chambre d'agriculture des Bouches-du-Rhône, représentée par son président Laurent Israelian. Signé vendredi, cet accord vise à renforcer les liens entre le monde agricole, les entreprises et les sapeurs-pompiers. L'objectif est notamment de développer les coopérations au service du territoire, de la sécurité civile et du volontariat, en associant davantage les acteurs locaux à la protection collective.

Tout au long du salon, la 'Cuisine des chefs' a mis à l'honneur les produits du terroir à travers des démonstrations culinaires et des dégustations. Dans cet espace éphémère, des professionnels de la restauration ainsi que des chefs des établissements scolaires et collèges du département se sont relayés aux fourneaux. Les recettes présentées avaient un point commun : valoriser les productions locales. Des dégustations proposées par les agriculteurs et les filières ont également rythmé ces trois journées.

Le Pacte national des solidarités 2024-2027, prolongement de la stratégie nationale de prévention et de lutte contre la pauvreté, a été signé vendredi au salon. L'État s'engage en faveur des plus vulnérables, en particulier les exploitants et salariés agricoles en situation de pauvreté. Dans ce cadre, la Délégation interministérielle à la prévention et à la lutte contre la pauvreté (DIPLP), en partenariat avec la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA) et la Caisse centrale de la Mutualité sociale agricole (MSA), porte une expérimentation nationale auprès des travailleurs agricoles en situation de précarité et de fragilité. Le pays d'Arles a été retenu comme territoire d'expérimentation en raison des enjeux sociaux et économiques. Piloté localement par la sous-préfète de l'arrondissement d'Arles et la commissaire à la lutte contre la pauvreté auprès du préfet de région, ce pacte local associe les forces vives du territoire. Il est coordonné par la MSA Provence Azur.