FOIN DE CRAU
Entre les pluies qui ont décalé la première coupe et un marché où les prix s'effondrent, la campagne foin de Crau s'annonce sous haute tension. Alors que les hangars débordent encore de la récolte 2024, les producteurs peinent à stocker la nouvelle.
Les pluies du mois de mai ont retardé le démarrage des chantiers d'au moins 15 jours.
© Crédit photo : ED
Le retard est devenu la nouvelle norme pour les producteurs de foin de Crau. À l'instar des deux précédentes campagnes, celle de 2025 démarre poussivement. Le coupable? Une météo printanière trop humide, avec des épisodes pluvieux répétés en mai qui ont repoussé les premières fauches d'au moins 15 jours. Là où, traditionnellement, la première coupe est rentrée avant la fin mai, de nombreuses parcelles n'ont pas encore été fauchées en cette mi-juin. Le mistral de la fin du mois a bien permis d...
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