Expérimentation
Dans l'Hérault, la Chambre d'agriculture et plusieurs partenaires expérimentent depuis deux ans les cultures de quinoa, chia et carthame. Une diversification agricole ambitieuse, en réponse à la crise des filières traditionnelles et aux défis climatiques.
Sur la station expérimentale de Bayssan, à proximité de Béziers (34), environ 15 hectares sont consacrés à des essais de quinoa, incluant des variétés noire (Onyx), blanche (Bastille), et en mélange.
© Crédit photo : AL
Le quinoa pourrait-il trouver sa place sous le soleil méditerranéen ? C'est en tout cas une question qui taraude les agriculteurs en quête de diversification. Face à la période difficile que traversent actuellement la filière viticole et celle des productions de semences, l'heure est à la recherche d'alternatives. "On travaille sur la diversification depuis quelque temps. Pour le quinoa, on a commencé sur quelques milliers de mètres carrés en 2023, puis sur trois hectares en 2024", explique R...
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