L’an dernier, les difficultés budgétaires, liées à la faiblesse de la récolte, avaient conduit le Syndicat des vignerons du Var à faire des choix. Le ‘Concours des soleils’, opération phare des IGP Var, avait été allégé, faute de budget. La soirée de remise des prix avait donc été annulée. Le 5 avril dernier, sur les terres du Clos des Roses, à Fréjus, les IGP ont renoué avec la tradition. “C’est important de pouvoir partager ce moment avec nos partenaires et les vignerons qui contribuent à l’image de nos IGP Var”, souligne le président du Syndicat des vignerons, Éric Paul.

59 Soleils qui font briller les IGP Var

Pour sa 22e édition, le ‘Concours des soleils’ a rassemblé 53 participants, venus présenter 190 échantillons. Et après une sélection drastique, 59 Soleils sont venus distinguer les meilleurs vins de pays du Var, dont 31 en rosé, 18 en blanc et 10 en rouge. Les Soleils font ainsi briller l’IGP Var et ses mentions géographiques complémentaires – Argens, Coteaux du Verdon ou Sainte-Baume – sous l’identité commune ‘Rosé du Var’, marque collective déposée par le Syndicat des vignerons. “L’IGP est une procédure de certification sévère, parfois lourde pour certains, mais qui garantit la provenance et la qualité de nos produits, pour répondre aux attentes de nos concitoyens”, explique Éric Paul. Sur un marché global de plus en plus concurrentiel, il s’agit pour les IGP Var de faire valoir leurs spécificités.

“Nous avons la chance d’avoir une IGP qui porte le nom de notre département. En développant la notoriété de nos IGP, nous réaffirmons et renforçons le fait que nos vins ne peuvent être considérés comme une simple boisson alcoolisée, mais qu’il y a bien une dimension culturelle forte dans nos produits. Derrière chaque magnifique bouteille, il y a des hommes et des femmes qui façonnent nos territoires. Il est de notre devoir d’entretenir et de développer cette culture, pour la transmettre aux jeunes générations, comme nous l’avons reçue de nos aînés”, défend par ailleurs Éric Paul.

L’Inao approuve l’introduction de cépages résistants

Cette image, le Syndicat des vignerons du Var, ODG des IGP du département, la construit aussi en s’attachant à la dimension environnementale. Et la soirée de remise des prix des Soleils a été l’occasion, pour Éric Paul, d’annoncer que l’Inao avait validé l’introduction de dix cépages résistants au mildiou et à l’oïdium au cahier des charge de l’IGP. Le 4 avril, le Comité national des IGP vins et cidres a en effet rendu un avis favorable. La décision sera effective d’ici quelques mois, après homologation du ministère de l’Agriculture.

Gabrielle Lantes

Des Soleils pour 59 vins en IGP Var

Ont obtenu :

1 Soleil : Château Clarettes ; Domaine de Cabaudran ; Caveau Dei Bor-mani ; Cave coopérative La Cadiérenne ; Château Sainte Croix ; Le Cellier des Trois Collines ; Château de Beaumel ; Château Le Bastidon ; Le Cellier des Trois Pignes ; Cellier Marius Caius ; Domaine Sacaron ; Domaine Costamagna ; Domaine La Rose des Vents ; La Roquière ; Cellier de la Sainte Baume ; La Vidaubannaise.

2 Soleils : La Fontaillade ; Hameau des vignerons de Carcès ; Domaine Val d’Astier ; Cellier de La Crau ; Domaine La Baratonne ; Les Caves du Commandeur ; La Guilde des vignerons du Var ; Bastide Blacailloux.

3 Soleils : Cave Saint-André ; Château Saint-Julien-d’Aille.

4 Soleils : Le Comptoir des vins de Flassans.

5 Soleils : Les vignerons du Baou ; Les vignerons de La Provence Verte.

7 Soleils : Les vignerons de la Sainte-Baume.