OCCITANIE
Avec ses 161 000 emplois et ses 65 000 exploitations, l'Occitanie est la première région agricole de France. L'édition 2025 d'Agriscopie, publiée par les Chambres d'agriculture et Cerfrance, dresse un constat lucide et lance un appel à un meilleur accompagnement.
L'Agriscopie 2025 n'a pas manqué de rappeler également l'urgence qui pèse sur la filière élevage avec la MHE (maladie hémorragique épizootique) ou la fièvre catarrhale ovine (FCO), qui fragilisent les cheptels et compliquent le renouvellement.
© Crédit photo : AL
Avec 3 millions d'hectares de surface agricole utile, l'Occitanie se distingue par une mosaïque de productions : viticulture sur le pourtour méditerranéen, élevage dans les Pyrénées et le Massif central, grandes cultures dans le Lauragais, arboriculture dans le Tarn-et-Garonne. Cette diversité constitue une force. Mais elle ne suffit pas à protéger les agriculteurs d'une fragilité structurelle. "Le revenu des exploitants d'Occitanie est structurellement en dessous de la moyenne française, 2 f...
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