PREMIERS ÉCHOS DE VENDANGES
Mi-septembre, les vendanges s'achèvent dans les Bouches-du-Rhône avec des jus qualitatifs, malgré des volumes hétérogènes selon les zones. Pluies salvatrices, maturités rapides et défis en cave : les vignerons surveillent désormais les marchés et l'attitude des acheteurs, alors que les volumes rentrés sont finalement dans la normale, bien que précoces.
Sur le millésime 2026, il y a eu quelques pièges à éviter comme une maturité qui a pu évoluer très rapidement.
© Crédit photo : ED
Mi-septembre, les vendanges étaient déjà bien avancées dans le département, et les promesses de ce millésime sont intéressantes. "Même si on ne sait pas encore précisément quel sera le volume de la récolte 2026, on est plutôt optimiste", partage Thomas Benard, œnologue directeur du laboratoire d'Aix-Œnologie. "Néanmoins, les volumes sont assez hétérogènes selon les zones", poursuit-il. Des jus de rosés assez surprenants Du côté qualitatif, les premiers jus de rosés sont "assez surprenants". L...
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