AOP FAUGÈRES
Après des années à occuper le "cocon douillet et gratuit" de la cave coopérative à Laurens, l'AOP Faugères a désormais son propre nid au cœur du village. L'organisme occupe dorénavant les locaux de l'ancien 'Bel-Air', rénovés avec sobriété et élégance, pour devenir un outil de communication essentiel à son image.
L'ODG s'installe dans un bâtiment historique de Faugères, le 'Bel-Air', autrefois bureau de poste et même bar-restaurant. Une fierté pour le village d'y redonner vie plutôt que de construire du neuf.
© Crédit photo : ML
Il trône là, sur son promontoire, sur la route de Pézenas, avec vue sur les vignes : le 'Bel-Air'. Un bâtiment emblématique, jadis relais de poste, ancien bar, restaurant... Il fut un temps où, sur sa façade, le maire de l'époque avait fait inscrire : "L'âne boit de l'eau, mais l'homme, qui n'est pas si sot, boit du bon vin de nos coteaux." Un clin d'œil historique rappelé par Daniel Galtier, 1er adjoint à la mairie de Faugères, qui représentait la municipalité le 12 juin dernier, lors de l'i...
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