'MANGEONS LOCAL 66'
Réunie en session plénière le 19 février, la Chambre d'agriculture des Pyrénées-Orientales a consacré un temps d'échange au Projet alimentaire territorial 'Mangeons local 66'. Au cœur des discussions : la capacité du territoire à reprendre la main sur son alimentation, en structurant durablement les circuits locaux, en particulier à destination de la restauration collective.
Pour les producteurs du territoire, la plateforme 'Le Local' constitue une garantie de débouchés nouveaux et structurés.
© Crédit photo : AV
Engagé en 2018 autour de l'approvisionnement local des cantines, le projet s'est progressivement structuré avant d'être accéléré par la crise sa- nitaire. Créée en 2020, l'association 'Mangeons local 66' porte un Projet alimentaire territorial (PAT) reconnu en émergence en 2021, puis entré en phase opé- rationnelle en 2024. L'année 2025 correspond à sa consolidation, marquée par la montée en puissance de ses outils et leur ancrage croissant dans les pratiques du territoire. 'Le Local', au cœu...
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