FRUITS ET LÉGUMES
Les risques s'accumulent et bousculent en profondeur le modèle agricole. Longtemps concentrés sur les exploitations, ils deviennent aujourd'hui systémiques. Face à cette pression croissante, les producteurs ne peuvent plus porter seuls l'incertitude. Lors du MedFEL 2026, distributeurs et producteurs en convenaient : le partage du risque devra désormais s'étendre à l'ensemble des acteurs... jusqu'aux consommateurs.
"Il y a des consommateurs qui ne peuvent pas acheter de fruits et légumes frais toutes les semaines", rappelle Mickaël Alagapin, PDG du Super U de Bonne (Haute-Savoie) et binôme national fruits et légumes de Coopérative U.
© Crédit photo : AV
Lors du MedFEL 2026, le sujet s'est imposé comme un point de tension majeur : dans un contexte de crises multiples, la question n'est plus de savoir si le modèle agricole est fragilisé, mais comment il peut encore tenir dans la durée. Face à face, une productrice de fruits et un patron de la distribution ont confronté leurs réalités, entre contraintes de production, exigences du marché et attentes des consommateurs. Un constat s'impose : le risque ne se limite plus aux exploitations. Il trave...
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