Aude
Dans le village d'Hounoux, sur les terres vallonnées où la boulbène côtoie l'argilo-calcaire, Bastien et Mathieu Plauzolles, deux frères, écrivent une nouvelle page de l'histoire agricole de leur famille. Leur exploitation, qui s'étend sur 240 hectares, est bien plus qu'une entreprise : c'est un lieu de transmission, d'innovation et de défis constants, où la passion pour la terre se mêle à une quête d'équilibre entre travail et vie personnelle.
Mathieu et Bastien Plauzolles
© Crédit photo : AL
Tout commence avec le père de Bastien et Mathieu Plauzolles, un agriculteur du terroir qui n'était pas encore à la retraite lorsque Bastien s'installe sur l'exploitation familiale de 90 hec- tares en 2007. Ambitieux, ce dernier voit grand : il achète 50 ha supplémentaires pour se lancer dans la production de semences, un créneau exigeant, mais rémunérateur. "J'étais contrôleur maïs pendant quelques saisons et ça m'a permis de décrocher des contrats de semences assez facilement", confie-t-il a...
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