Michel Mallait
Officiellement retraité depuis le 1er juillet, Michel Mallait est une figure incontournable de l'horticulture dans le Var. Voilà 40 ans qu'il se dévoue à la filière, avec passion, professionnalisme et humilité. Un parcours exemplaire, intrinsèquement lié à l'histoire de la fleur coupée dans le département.
Michel Mallait, dans les serres du Scradh.
© Crédit photo : GL
"40 ans au même endroit sans jamais ressentir la moindre routine !", c'est rare... Et pourtant, il l'assure : il ne s'est jamais ennuyé. "J'ai travaillé sur des dizaines d'espèces, conduit différentes missions. J'ai eu la chance de trouver beaucoup de diversité dans mon métier, malgré mon caractère sédentaire", apprécie Michel Mallait dans un sourire. C'est au lycée agricole de Hyères - où il entre sans idée préconçue pour passer un brevet de technicien agricole - qu'il commence à s'intéresse...
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