INTERVINS SUD-EST
Dans une situation économique qui se stabilise pour les IGP du Sud-Est, l'interprofession se projette résolument vers les dossiers d'avenir qu'elle a identifiés : la reconquête de jeunes consommateurs, l'adaptation à une demande changeante et une profondeur de gamme accentuée, avec une offre no-low et bulles à développer.
"Je crois beaucoup dans la faible teneur en alcool, surtout si nous parvenons à créer des produits naturels, plutôt que des vins désalcoolisés", indiquait fin novembre Roger Ravoire (à droite), le président d'Intervins Sud-Est, ici aux côtés de Marine Gayrard et Jérôme Volle, directrice et vice-président de l'interprofession.
© Crédit photo : L'avenir agricole de l'Ardèche
Si la crise que traverse le secteur viticole semble ne plus finir, certains voyants recommencent à s'allumer au vert, notamment pour les IGP du Sud-Est qui, malgré des années difficiles, parviennent à maintenir une certaine stabilité dans un contexte économique fragile. Premier signe : les sorties de chais qui, de janvier à septembre 2025, restent stables par rapport à la même période en 2024. Le blanc rattrape son retard "Nous enregistrons 969 445 hectolitres de sorties de chais", précise Ma...
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